ПРОЧИЕ УСЛУГИ

ХАССП НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Система ХАССП (HACCP) является системой, предназначенной для идентификации, оценки и управления опасными факторами (т.е. биологическими, физическими или химическими опасностями), существенно влияющими на безопасность продукции.

РАЗРАБОТКА ПРОГРАММ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ

Программа производственного контроля является обязательным документом предприятия, согласно Санитарным правилам СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

 Этот документ подробно описывает и регламентирует все меры, принимаемые организацией для соблюдения действующих на территории государства санитарных норм.

РАЗРАБОТКА ПЛАНОВ ОЧЕРЕДНОСТИ ВЫПОЛНЕНИЯ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ ПО ТРЕБОВАНИЮ РОСПОТРЕБНАДЗОРА

При выявлении нарушений в области соблюдения СанПинов, руководство предприятия обязано предоставить в Роспотребнадзор документ, устанавливающий план по устранению недочетов. Этот документ должен соответствовать определенным правилам и нормам, поэтому работу над ним лучше доверить экспертам.

РАЗРАБОТКА ПАСПОРТОВ КАНЦЕРОГЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Паспорт канцерогенного производства - специализированный документ предприятия, разрабатываемый с целью снижения вредоносного воздействия канцерогенных факторов на работников исследуемого объекта. Также цель разработки данного документа заключается в профилактике раковых и онкологических заболеваний населения. Является обязательным документом для ряда предприятий, согласно санитарным нормам

РАЗРАБОТКА РЕЖИМОВ ТРУДА И ОТДЫХА

Обязательный документ для всех предприятий. Несмотря на кажущуюся формальность, его отсутствие – основание для вынесения замечания в адрес фирмы.

РАЗРАБОТКА ПЛАНОВ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Лабораторные исследования являются частью обязательной программы производственного контроля. Сама процедура контроля проводится ежегодно. Но, в зависимости от специфики предприятия, необходимость в лабораторных исследованиях может возникать реже или чаще. Если сроки исследований определены не верно – это повод к вынесению замечания по итогам ППК

 

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ